โรเช่ อองเทรมองต์

ผลงานชิ้นนี้

การตีความใหม่ของรสชาติที่คุ้นเคย โดยเน้นความลึกของเฮเซลนัทและความเข้มของช็อกโกแลตที่ถูกควบคุมอย่างสมดุล ชั้นของสปันจ์โกโก้ บิสกิตเฮเซลนัท และพราลีนกรุบ รองรับโครงสร้างจิอันดูยาที่ถูกออกแบบให้ยังคงความแม่นยำและสมดุลโดยไม่หนักเกินไป ครีมและมูสถูกเตรียมแยกกัน เพื่อรักษาความชัดเจนของกลิ่นและรสของเฮเซลนัทคั่วในทุกชั้น สัมผัสแรกคือความนุ่มและครีม ก่อนที่รสโกโก้และเฮเซลนัทจะค่อย ๆ เข้มขึ้นตามลำดับของชั้น พราลีนกรุบด้านล่างสร้างความตัดกันครั้งสุดท้าย ก่อนจบด้วยรสชาติที่สะอาดและยาวนาน แนะนำให้รับประทานในอุณหภูมิต่ำกว่าห้องเล็กน้อย เพื่อให้มูสคลายตัวและกลิ่นของช็อกโกแลตกับเฮเซลนัทคั่วเปิดออกอย่างเต็มที่