ครอสตาต้า อัลลา ฟรุตต้า

ผลงานชิ้นนี้

ครอสตาต้าอิตาเลียนคลาสสิกที่เน้นความแม่นยำและความตัดกันของเนื้อสัมผัส ฐานพาสต้าโฟรลล่ากรอบถูกเคลือบด้วยโกโก้บัตเตอร์เพื่อรักษาความกรอบ ก่อนเติมครีมพาสทิชเชร่าที่ผลิตขึ้นภายใน เนื้อแน่นและเรียบ และปิดท้ายด้วยผลไม้สดที่คัดเลือกและเตรียมอย่างพิถีพิถัน เกลซบางช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยและปรับสมดุลความเปรี้ยวของผลไม้ แนะนำให้พักเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ฐานยังคงกรอบ ครีมเนียนขึ้น และผลไม้แสดงรสชาติได้ชัดเจน ทุกองค์ประกอบถูกเตรียมแยกกันเพื่อรักษาโครงสร้างและความชัดเจนของรสชาติในแต่ละชั้น