ทอร์ทา สเตรกา เอ เครม่า

ผลงานชิ้นนี้

เค้กครีมอิตาเลียนคลาสสิกที่เน้นความนุ่มและการควบคุม พานดิ สปาญญาเนื้อนุ่มถูกจัดชั้นกับคัสตาร์ดที่ผลิตขึ้นภายใน โดยประกอบให้คงโครงสร้างในขณะที่ยังคงความเบาและตัดได้ง่าย ความหวานถูกควบคุมเพื่อให้ครีมยังคงความเนียนและสะอาด ไม่หนัก สัมผัสแรกคือความนุ่มและต่อเนื่อง เมื่อสปันจ์และครีมผสานกันอย่างกลมกลืน จากนั้นคัสตาร์ดจะค่อย ๆ ให้ความเข้มเล็กน้อย ก่อนจบด้วยรสชาติที่สมดุลและสะอาด แนะนำให้รับประทานแบบเย็นเล็กน้อย เพื่อให้โครงสร้างยังคงอยู่และครีมค่อย ๆ คลายตัว